Gateau au vin (recette d'Alsace)

• 250 g de beurre
• 200 g de sucre
• 400 g de farine
• 1 pointe de levure chimique
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à café de cacao
• 1 verre de vin rouge
• 4 oeufs

Battre le beurre avec le sucre. Ajouter les jaunes d'oeufs, la cannelle, le cacao, la farine, la levure chimique, le vin rouge et enfin les blancs d'oeufs montés en neige ferme. Cuire 1 heure à 190°.